Con la participación de más de 160 personas inscritas, la Feria, Dulce y Tradición alista su variedad gastronómica para Semana Santa, como parte de una tradición cultural de antaño que, a través del tiempo, se convirtió en herramienta de arte culinario preservada de generación en generación.

De esta forma, entre el 24 y el 31 de marzo, el gobierno municipal del alcalde Ernesto Orozco Durán, por intermedio de la Secretaría de Desarrollo Económico y la Oficina de Cultura, realizarán la exposición de una exquisita variabilidad de dulces, en sitios como la Plaza Alfonso López, Parque Los Algarrobillos, Parque Garupal, Parque Guatapurí, Parque La Provincia y Glorieta María Mulata.

Institucionalizado como parte integral de la programación de la semana de reflexión, la Feria Dulce y Tradición tiene un impacto social, cuya caracterización involucra, en un 81%, a poblaciones afrodescendientes y desplazadas que aprendieron a hacer dulces por enseñanzas de tradición familiar.

La secretaria de Desarrollo Económico y Turismo del municipio de Valledupar, María Marta Lacouture, aseguró: “Con la realización de esta feria del dulce buscamos conservar este espacio cultural que hace parte de la celebración de la Semana Santa y nos ayuda a dinamizar nuestra economía. Quienes compartirán este escenario gastronómico, no pagaron inscripciones ni costos por la utilización del espacio público; recibieron capacitaciones sobre manipulación de alimentos, modelos de emprendimientos y atención al cliente”.

Según datos de esta sectorial, más de 384 personas dependen económicamente de la venta de dulce artesanal en Valledupar, hecho que proporcionalmente se convirtió en un estilo de vida para centenares de familias en la capital del Cesar.

Los precios serán los siguientes: Vaso pequeño de dos onzas $3.000 , vaso mediano de tres onzas $5.000, vaso grande de cuatro onzas $6.000, taza transparente ocho onzas $8.000, taza transparente 16 onzas $15.000, Cocada $3.000 y Dulce bloque $7.000.

En el Hospital Rosario Pumarejo de López de Valledupar, se realizó por primera vez una cirugía con equipos de laparoscopia, en una paciente de 52 años. La intervención quirúrgica se trató de una extirpación de la vesícula billar, en la cual se emplearon equipos de alta tecnología médica que recién llegaron a la entidad de salud, como lo es una torre de laparoscopia que permitirá que los pacientes abordados con patologías que requieran de cirugías de este tipo puedan tener una atención más oportuna y una recuperación más pronta y eficaz.

Dicho procedimiento estuvo a cargo del médico especialista en cirugía, Luis Joaquín Palomino Sánchez, quien explicó la manera de cómo se trabajó con el nuevo equipo, destacando que la operación fue todo un éxito.

Esto se dio a conocer en una visita realizada al HRPL, del superintendente Nacional de Salud, Luis Carlos Leal, acompañado del gobernador encargado del Cesar, José Francisco Sequeda, y el gerente interventor de la entidad, Duver Vargas, para recibir equipos y obras financiadas por la administración departamental.

Cabe recordar que esta ESE logró recuperarse de la crisis financiera con pasivos por el orden de los $122.000 millones, a un modelo de atención con más servicios, pago oportuno al personal asistencial, buen recaudo, y una moderna infraestructura y dotación impulsadas desde el ente territorial.

“En articulación con una entidad gubernamental comprometida y un Gobierno comprometido con la inversión en la salud pública, se ha logrado garantizar la misión de la Superintendencia de Salud, y es que los recursos lleguen a donde tienen que llegar, transformando y cambiando vidas”, señaló Luis Carlos Leal.

Eider Ochoa, presidente de la Asociación de Usuarios del Hospital Rosario Pumarejo de López, indicó que “este centro asistencial ha cambiado en un 100%, agradecemos a la Gobernación del Cesar porque sin su ayuda no tendría estos avances. La atención ha sido muy excelente ya que hay oportunidad en citas y al usuario se le atiende oportunamente”. Agregó, al referirse a la ampliación de la consulta externa, que “esta nueva zona va a facilitar lo que es la estadía de los usuarios, cuyo número se ha incrementado”

Por su parte, el gobernador encargado, José Francisco Sequeda, ratificó el compromiso con el Hospital.

“Con proyectos de inversión pudimos avanzar en la construcción y ampliación del servicio de urgencias por $14.300 millones, este ha sido un trabajo articulado, pero no nos quedamos allí, también la dotamos, y este fue un recurso del departamento por $5.128 millones que permiten hoy el 100 % de efectividad en la prestación del servicio de urgencias con unos equipos óptimos con criterios bajo la norma”, dijo el funcionario.

Más de $38 millones en ventas y 24 productores beneficiados, fueron los resultados de la primera versión del Mercado de Producción Campesina que se realizó en el parque Los Algarrobillos, dejando cifras favorables a los campesinos que participaron del evento agrícola, impulsado desde el gobierno del alcalde Ernesto Orozco Durán.

Productos como el guineo en sus presentaciones filo, manzano y filipino, plátano, yuca, limones, mandarinas, mazorcas, ahuyamas, aguacates entre otros, fueron los más vendidos, generando una buena aceptación en la ciudadanía y grandes beneficios para los agricultores de la zona rural.

Sobre el éxito de la jornada, la Secretaria de Desarrollo Económico Medio Ambiente y Turismo, María Martha Lacouture, reconoció: “Esta actividad ha generado mucha expectativa en los ciudadanos de Valledupar, porque es algo que representa un impacto a favor del bolsillo del consumidor final; buscamos entre el alcalde y la Secretaría de Desarrollo Económico fortalecer este proyecto y así poder comprometernos con los productores del campo para tener más versiones exitosas como esta”.

En el Primer Mercado de Producción Campesina participaron agricultores de la zona corregimental del municipio, como Chemesquemena, El Perro, Sabana Crespo, Azúcar Buena, Tierra Nueva, El Mamón, Sabanitas, entre otros.